【2019熱銷產品】儒林外史新注推薦
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商品訊息描述: 網路購物選購指南購買《儒林外史》雖然躋身中國六大長篇小說之林，並且被譽為說部最偉大的諷省錢刺小說，但因為它寫的是一般儒士在科舉制度下的千形百態，加上時代久遠，現代讀者對當時科舉、八股等科考制度已所知有限，因而減少了賞鑑這部小說的興趣。
這是學界第一本《儒林外史》的全注本。我們採不迴比價撿便宜避的原則，利用網路檢索，翻檢工具書或閱讀研究論文，希望能夠較全面、詳細地把這些專有名詞和當時的典章制度、習慣用語解釋精選清楚，以見微知著的方式，幫助讀者深入地瞭解作者的創作意圖與時代背景。
徐少知，里仁書局總編輯三十一年。參與了里仁書局大部份著作的編校工作，累積了很多寶貴的經驗和豐富的文史知識，並擁有為數甚夥的藏書。曾對校過李卓吾評本《西遊記校注》、編注過《魯迅散文選集》等等。
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商品訊息簡述:
作者： 吳敬梓/原著、徐少知/新注
新功能介紹- 出版社：里仁書局
新功能介紹 - 出版日期：2010/05/25
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
用腰果、豆腐取代奶油 無蛋奶甜點好好吃 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
試試全無蛋和牛奶，更健康的甜點！原本是室內設計師的Julie是素食者，孩子從在肚子裡就是素食寶寶。小孩都愛吃甜點，但鮮少有純素的甜享好禮開箱炫耀文點，因此Julie開始實驗如何不使用動物性食材，做出好吃的蛋糕，讓孩子照樣享甜點又保健康，也減少過敏原可能。她的成果，就在《甜素烘焙實驗室》（帕斯頓）一書。書中她示範如何用豆腐泥、南瓜泥、腰果泥、腰果鮮奶油和原味慕斯等，變化出各式甜點，低糖、無反式脂肪、無氫化油、無合成代蛋粉、無人造鮮奶油、無香精、無化學添加，給孩子吃也完全不擔心。. } }); } 像今天介紹的老奶奶柑橘蛋糕，使用兩種不同配比的麵粉與燕麥粉，推薦商品推薦商品維持這款蛋糕高麵粉比例的紮實口感。其中添加了現榨的柑橘泥與柑橘皮屑，出爐後微熱銷產品經典產品熱的蛋糕淋上柑橘糖霜，呈現做法相似但口感不同以往的老奶奶柑橘蛋糕。Julie提醒，柑橘泥建議使用新鮮的果泥、果汁，糖粉也須使用純糖粉。不少孩子害怕的紅蘿蔔，Julie巧手變成戚風蛋糕。Julie說，紅蘿蔔在中世紀人氣產品排行榜產品歐洲是甜菜根外取代糖做成甜點的絕佳食物，後來更是最能代表英國的家常甜點，保證孩子一口接一口。她提醒，其中用到亞麻仁籽粉，為避免亞麻仁籽氧化，宜先研磨成粉；椰奶油則須將罐裝椰奶冰入冰箱藏一天，取出後上層凝固的白色部分即為椰奶油。鳳梨反轉蛋糕名字來自法國，Julie說，據說1880 年法國一對經營旅館的姊妹，有天製作蘋果派時忘了放派皮，直接把蘋果放在煎鍋上煎，發現後乾脆把本應放最下層的派皮放在蘋果上，做成反過來的蘋果塔，大受歡迎。今天Julie用屏東有機金鑽鳳梨製成鳳梨乾與鳳梨糖漿，滲入椰奶蛋糕，讓台灣誕生鳳梨反轉蛋糕。她提醒，鳳梨須先烤乾，以免蛋糕整體水分太多。榮新診所營養師李婉萍表示，老奶奶柑橘蛋糕加了燕麥粉，減少高筋麵粉，如此可增加膳食纖維；用豆漿取代飽和性油脂奶油或棕櫚油，則可減少膽固醇，也減少心血管疾病發生。紅蘿蔔戚風蛋糕用杏仁粉，可增加大量維生素E，又用了亞麻仁籽粉，這樣可增加膳食纖維，油脂比率也低。鳳梨反轉蛋糕，由於鳳梨本身就膳食纖維高，讓蛋糕可增加膳食纖維，也適合長輩吃。紅蘿蔔戚風蛋糕。圖／帕斯頓提供 分享 facebook 鳳梨反轉蛋糕。圖／帕斯頓提供 分享 facebook 老奶奶柑橘蛋糕。圖／帕斯頓提供 分享 facebook
變胖怎麼辦？ 減重大作戰要澱粉支援
【健康醫療網／記者黃思齊報導】體重上升，不免讓人擔心。對此，大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰提醒，肥胖被世界衛生組織列為一慢性疾病，會影響健康，均衡少吃、多動，即是減重的不二法門；然而不宜刻意不吃澱粉，尤其建議適度攝取高纖全榖及根莖類食物，以免便秘或思緒不清。
身體就像翹翹板 熱量攝取及消耗需平衡
根據世界衛生組織（WHO）指出，肥胖對身體健康影響大，容易造成糖尿病、代謝症候群、高血脂等，風險更比正常體態者增加 3 倍；另外得到高血壓、膝關節炎、心血管疾病、痛風等風險則增加 2 倍。對此，凃宜辰說明，若肥胖者能將體重降低 5 %，就能改善血壓與血糖，提醒肥胖者應留意自身體重控制。
凃宜辰表示，根據 2013 年至 2016 年國民營養健康變遷調查，台灣成人過重及肥胖盛行率為 45.4 %；另外，據統計，台灣人肥胖原因前 2 名為愛吃肉、不愛動，導致台灣成為亞洲肥胖冠軍。那麼究竟如何減重？營養師說明，簡單而言，人體熱量的攝取與消耗就如同蹺蹺板，當攝取熱量高於消耗熱量，體重就會上升；因此，少吃多動為減重鐵則。
澱粉太少會便秘 改善飲食習慣才能助減重
若要減重，可以從飲食習慣開始改善，留意不吃早餐、不吃蔬菜、愛喝飲料、愛吃肉食、吃宵夜、高糖鹽油、低纖維質等，都是易造成肥胖的錯誤飲食習慣。另外，許多減重民眾會避開澱粉攝取，凃宜辰提醒，澱粉吃太少，反而會導致頭腦不清楚、情緒不穩、便秘、腹部肥胖等，因此要減肥一定要適當補充澱粉，高纖維質的全榖根莖類則為優良澱粉來源。
另外，在飲食技巧方面，凃宜辰建議，改變進食順序亦有幫助，先喝湯、吃青菜，再攝取豆腐、魚肉、雞胸肉等的低脂蛋白質，接續纖維高的全榖根莖類；進食時務必細嚼慢嚥，便可產生飽足感又健康，而日常零嘴以水果、堅果取代高熱量精製品，控制熱量攝取補充膳食纖維。
多動少食重均衡 有望減重成功改善生活
生活習慣亦有極大影響，由於上午 8 點、中午 12 點、下午 5 點及半夜 1 點，為身體飢餓素分泌旺盛時段，因此若是熬夜，就會想吃宵夜；建議按時睡眠，便能克制宵夜的欲望。再配合每日均衡飲食達 25 種以上食物，食用不同種類及顏色的食物，多元攝取營養。以均衡飲食加上多運動的方式，即有望可以減重成功、改善生活。
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