【折價限量優惠】料理好吃還不夠，這樣開店才會賺：實錄日本20家店起死回生術X60招破解不景氣下排隊餐廳祕訣-哪裡買便宜?
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商品訊息描述:
明明菜色很豐富，為什麼客人不上門？
抗漲特惠組合 Coupon券發這麼多，怎麼回應不大？
重要交通幹道改變後，生意掉一大半？
《日經餐館》總編嚴選20家餐廳逆勢再生的60個提案
餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員……
所有參與店頭第一線工作的人，都應該讀的一本書！優惠專區
網路熱銷商品 亞洲最先進服務業的最前線！詳細記實餐廳人氣從搖搖欲墜、到大排長龍的改革過程
要想變身排隊餐廳，到底有多少細節要注意？ 亞洲最先進的服務業所在地－－日本，當地知名雜誌《日經餐館》派遣擅長活化經營的專家前往全國各地，協助大小餐廳改革所面臨的難題，其「搶救餐廳大作戰」專欄即是專家點石成金的經營活字典。本書便是該專欄長達17年的系列報導中，所嚴選出的近期成功實例，是餐飲業者不可錯過的絕佳借鏡。◎只要料理夠好吃，其他就ok了？
暢銷排行 → 專家說：在擺盤上下功夫，更能帶給顧客驚自我提升必備好書喜！◎只要換菜單和料理方式，生意就會變好？
→ 專家說：一直換還不如好好經營…在菜單上凸顯「賣點」、推薦招牌菜色更吸睛！◎只要主廚不跑掉，就不必擔心料理走味了嗎？
→ 專家說：請主廚記下食譜和製作流程，才是料理不走味的關鍵！◎開發外賣市場，只需鎖定新客戶就行了？
→ 專家說：對老主顧宣傳外賣服務，採用率將高達90%！ 以後不能再這麼思考事情了！跟著13位專家的步伐，到勇敢改變的第一現場吧！－－看他們如何為體質不同的20家居酒屋、異國料理、咖啡館，提出顛覆想像的建議，逐一破解同業競爭、路線改道、客人減少、主廚與服務生不會待客……等等惱人的問題。 用「對」方法、做點小改變，就能為業績帶來大驚喜！ 已經營業30年的海鮮居酒屋，業績從原本的全盛期掉至三成。經顧問指點後，先是利用菜單凸顯「賣點」，再以擺盤帶來「驚喜」，接著，再將入口店面稍做整理，不但月營業額翻兩倍，還拓展了兩家新店…… 已屆虧損倒閉的中式料理餐廳，由三位單親媽媽苦力經營著。顧問教導她們利用「至勝表單」篩選出高獲利又美味的菜色，並建議製作會員通訊錄來掌握常客、定期寄送折價券和邀請函，業績因此逆勢成長…… 想踏入餐飲業？已經開店、卻很想改變獲利現況？那就把書中的變革眉角運用在自己身上吧！超過100個實用的變革「眉角」，改造不必花大錢！
．把單盤料理改成盤數多的上菜方式，讓人有更划算的感覺。
精選優惠 ．訓練工讀生或服務員的待客及銷售話術，節節突破餐廳業績。
．改善廚房配置、縮短動線，員工可以減少很多無謂的動作。
．使店門口採光明亮，並標示出菜單價格，才不會讓客人猶豫、不安，不敢進入。
．與其增加新菜色，不如想出幾道讓人印象深刻的招牌菜。
．善用網路的口碑宣傳及工具，再差的地段也能吸引人氣。網路熱賣商品好物分享
商品訊息簡述:
作者： 日經餐飲編輯部
新功能介紹- 譯者： 賴庭筠
- 出版社：寶鼎
新功能介紹 - 出版日期：2013/08/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「星巴克續杯優惠」又來了！ 當天續杯打七折 好康一路持續到今年底！ | 旅遊 | 聯合新聞網
「星巴克續杯優惠」好康又來了，即日起至2019年12月31日止，憑當日於星巴克門市原價購買任一飲料之發票，可於當天享飲料續杯7折優惠1次。這項續杯優惠原是2018熱銷商品網友開箱介紹在美國星限定產品活動產品巴克才能享有的優待，台灣星巴克於今年的2、3月期間正式推出一波，近期星巴克再次推出「飲料續杯優惠」，更幸運的是能一路享有好康優惠持續到今年年底哦！圖／取自星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)粉絲團 分享 facebook 星巴克鐵粉瘋狂手刀喝起來，即日起至12月31日止，憑當天於星巴克門市原價購買任一飲料之發票，可於當天享飲料續杯七折優惠乙次。需注意的是，續杯的定義是同一人於同一門市於同一時段用同一杯子，續杯優惠僅限原消費門市使用，憑當日原價消費飲料發票，可以以七折優惠點購不同飲料，但逾期無效。咖啡控們準備到星巴克大口喝個夠吧！. } }); } 圖／取自星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)粉絲團 分享 facebook 圖／取自星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)粉網購人氣產品熱銷產品絲團 分限時下殺享 facebook
楊俊瀚於美室內田徑邀請賽包辦雙金
記者簡明珠／綜合報導
在美國訓練的我國田徑好手楊俊瀚今天在美國JDL DMR室內田徑邀請賽中，包辦60、200公尺雙金，其中200公尺21秒66雖超越21秒82全國紀錄，可惜場地不合規範，成績不獲承認。
我國田徑男子100、200公尺雙料全國紀錄保持人楊俊瀚，年前赴美訓練，也利用空檔參加室內田徑賽做為成績檢驗，他在60公尺預賽先以6秒79以分組第一之姿晉級，接著在決賽以6秒73奪金；至於200公尺跑出21秒66拿下冠軍。
楊俊瀚今天在200公尺跑出21秒66就成績而言有打破陳天文在1999在世界室內田徑錦標賽，所締造的21秒82室內200公尺全國紀錄，但由於200公尺跑道未符合國際規範，因此成績將不會被承認。
中華田徑協會副秘書長鄭世忠解釋，室內200公尺賽道的彎度相較於室外，角度來得更小，因此在坡道必須有傾斜角度，否則離心力太強，選手很容易被拋出跑道而受傷，而跑者為對抗離心力，也會減緩過彎時的速度，「而這座室內比賽場地200公尺的彎道完全沒有傾斜，因此不合乎規範。」
而楊俊瀚在去年雅加達—巨港亞運的200公尺，可以跑出20秒23，但卻在室內賽的成績差這麼多，就是因為這次賽道的彎道沒有傾斜。鄭世忠指出，楊俊瀚此次赴美主要目的，是強化100、200公尺起步前的60公尺加速爆發力，因此60公尺的表現才是觀察重點。
楊俊瀚今天在美國JDL DMR室內田徑邀請賽中，包辦60、200公尺雙金。（中華田徑協會提供）
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