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  • 出版社:三民   
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  • 出版日期:2019/01/11
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



叫阮第一名/斜槓青年林聖皓 學電機更愛料理 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理,除在校園推廣在地食材,也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。 記者邱瑞杰/攝影 分享 facebook 基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓是「斜槓青年」,除顧好本業,本著對料理的熱情,前進校園結合課程推廣在地食材、品嘗原味。他也教小朋友享受木作樂趣,還有意奉獻撿便宜購物網路熱賣商品暖暖社區,營造更親善生活環境。大學讀電機系,但林聖皓在義式餐廳打工,發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者,原本指望兒子接班,沒想到難以如願,見兒子意志堅定,同意先讓他出去闖一闖,結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說,投身餐飲業十多年,知道客人多沒法坐下來慢慢等,人工成本又貴,坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地,但部分餐廳未自行採購、料理,因搶先看特價商品為調味好再進口的挪威真空包裝鯖魚, 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品不是秘密,林聖網友一致推薦最新皓曾做牛排實驗,一塊加嫩精,另一塊用心低溫烹調,力求嫩軟並鎖住肉汁,但學徒卻認為加嫩精比較好吃,讓他覺得飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮,還讓學生品嘗真正道地海鮮,印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣,都是有溫度的東西。」林聖皓有間木工工作室,以前開店裝潢、桌椅都DIY。社區到學校開課,也會安排他帶小朋銷售排行榜上班族省錢大作戰友動手作,享受樂趣。林聖皓說,他正籌備在暖暖開「私人廚房」,店租成本相對低,更有機會實踐使用在地食材、讓客人品嘗食物原味的理念。開店後,他也會辦烹飪教學,希望更多人懂料理,享受美味。


 三大工會聯合罷工 比利時全航班暫停24小時


不只台灣有華航罷工,歐洲的比利時也因為工會跟政府談判破裂,台灣時間13日起發動24小時大罷工,這次罷工由三大工會聯合發起,不只航空公司,包括鐵路、地鐵還有醫護人員也加入罷工行列,比利時機場還因此關閉一天。


機場報到櫃台前全都空蕩蕩,比利時機場變空城,因為國內航空公司和塔台交管全罷工,從當地時間周二晚間10點開始,所有來往比利時的航班都將暫停24小時。


布魯塞爾機場發言人:「我們建議旅客13日請不要到機場來,先與你的航空公司聯繫嘗試另訂新的飛行日期。」


這次的罷工估計取消至少222個航班,影響的旅客超過兩萬人,有的旅客是在罷工開始前一刻才搭上飛機,都說實在好險啊。


旅客:「我們一家這趟已經計畫了6個月,我們真的很幸運能早一天有飛機可搭,能全家站在那邊(等登機)。」


由於這次的大罷工,是由全國三大工會聯合發起,不只影響空中交通,連鐵路.醫護.郵政.都加入罷工行列,工會不滿現任總理米歇爾的新政策,將未來兩年調薪幅度限制在0.8%,和政府協商破局,才決定罷工抗議


工會代表:「我們要求每月最低薪資應該要達到1500歐元,現在很多人只有拿1000歐元,或是1200歐元,根本就不夠生活支出。」


事實上在前兩年,工會也因為不滿政府將退休年齡拉高至67歲,屢次發起罷工,不只比利時、德國柏林的公共運輸公司,也計畫在2/15發起大罷工,到時公車.地鐵都將全面停擺。


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